La feuille de chou

Avez vous déjà vu un chou que l’on arrose ?

A la différence des feuilles « classiques », celle du chou n’est pas « mouillée », mais les gouttes forment des perles qui rebondissent sur la feuille et qui parfois s’accrochent sur la surface.

Le chou est une plante assez commune dans notre société mais elle a une particularité étonnante :  Elle est super-hydrophobe.

Ceci lui confére des pouvoirs extraordinaires, elle est recouverte d’une fine couche de cire et de micro-aspérités qui lui donnent le pouvoir d’utiliser l’eau comme « aspirateur ». En effet, l’eau roule sur sa surface en emportant toutes les impuretés accumulées sur la feuille de chou sur son passage.

Ceci est en effet très utile pour la feuille de chou car pour pouvoir se développer, elle a besoin de recevoir de la lumière pour sa photo-synthèse et si jamais des impuretés se retrouvent sur la feuille, sa photo-synthèse s’en trouvera altérée.